MUKBANG | 직접 만든 김치 레시피 & 파김치, 짜파게티, 계란 라면 먹방 | KIMCHI RECIPE KOREAN HOME FOOD
오늘은 파김치, 일반김치 두 종류의 김치 레시피를 준비해왔습니다.
진짜 따라 만들어보세요. 이걸 내가 만들었다고? 라고 하실거에요! ㅎㅎ
▼김치 레시피
재료: 배추 한포기,굵은 고춧가루, 설탕, 소금, 미원, 물, 무, 액젓, 다진마늘, 찹쌀가루,통깨
▼배추 절이기
배추 썰기 - 배추에 설탕45ml와 소금20ml, 물 100ml 넣고 30분 절이기
▼양념장 만들기
무 갈아주기 (250ml) - 간무 250ml + 물250ml + 굵은고춧가루250ml + 액젓 125ml + 미원 30ml + 설탕 120ml + 다진마늘 45ml 넣고 섞어주기
▼찹쌀풀 만들기
물:찹쌀가루 10:1 비율로 넣고 끓이기
▼최종 겉절이 만들기
물기 뺀 절인 배추 + 양념장 + 찹쌀풀을 섞어주고 통깨 뿌려주면 끝!
▼쪽파김치 양념 레시피
1. 쪽파손질 후 까나리액젓에 절이기
2. 물200ml + 찹쌀가루2ts 끓이기 = 찹쌀풀
3. 믹서기에 양파1개 + 물 종이컵 1컵(180ml) + 찹쌀풀 넣고 갈아주기 (찹쌀풀 없을 시 찬밥 종이컵1/2 가능 )
4. 만들었던 찹쌀풀 양파즙에 까나리액젓 1컵, 굵은 고춧가루2컵, 청양고춧가루 4ts,
다진마늘 3ts, 물엿 1/2 컵, 설탕 1/2 컵, 통깨 3ts, 생강 1ts, 미원 0.5ts 넣고 섞어주기
5. 쪽파에 양념을 발라주면 끝
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영상에 사용된 음악(토요일 오후 by SOUNDIST)은 셀바이뮤직에서 무상으로 제공(협찬)받았습니다
The music used in the video(토요일 오후 by SOUNDIST) was provided free of charge by sellbuymusic.
映像に使用された音楽は(토요일 오후 by SOUNDIST)、セルバイミュージックから無償で提供されました。
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