ASMR Fazendo Cookies Americanos

Oi, pessoal! Vou deixar a receita aqui na descrição, se tiverem dúvidas, acredito que no vídeo irei resolver. Mas qualquer coisa deixe nos comentários 🤩

Cookies Americanos

Usar copo medidor!

½ xícara de açúcar cristal
¾ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de sal
1 ovo médio/grande e 1 gema
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ½ xícara de farinha
½ colher de chá de bicarbonato
Gotas ou chocolate picado a gosto

Começar adicionando os açúcares, a manteiga pode ser em temperatura ambiente ou derretida, bater bem até virar uma pasta. Um toque no sabor é caramelizar a manteiga. Para bater bem essa mistura pode ser usado o batedor fue ou a batedeira, eu usei a batedeira pela praticidade e é mais rápido. Depois adicionar o ovo inteiro e a gema, a essência de baunilha e misturar bem até ficar em ponto de maionese.
Adicionar o chocolate já picado ou em gotas, misturar e ir adicionando a farinha com o bicarbonato.
A massa fica pegajosa, após misturar tudo, cobrir com plástico filme e deixar descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos. Pré aquecer o forno a 180°C e assar por 11 minutos. O tempo pode variar de 9 a 12 minutos, de acordo com o tamanho do cookie.
Forrar com papel manteiga e usar uma colher de sorvete, se quiser pode usar uma colher de sopa, aí vai reduzir o tamanho.
Deixar um bom espaço entre eles na forma, pois ele vai esparramar.
Tirou do forno, deixar esfriar na forma, ele vai murchar, e depois que esfriar pode retirar. Se tirar quente pode acabar quebrando, usar uma espátula pra ajudar.